自制一席地鸡窝（自留版）
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作者：
弥弥尔三花猫
1.鸡肉洗净，多泡水，加小苏打和料酒，温水泡。擦干，抹盐腌一会。
同时洗香菇。
2.大葱，姜片，蒜，八角，花椒，麻椒，几片陈皮，10颗枸杞。冷水煮，开了下香菇。
3.煮一会后捞出香菇，洗干净鸡肉。下鸡肉，开后小火煮十几分钟。
4.酱汁：葱，蒜，小米辣。一勺蚝油，两勺蒸鱼豉油，两勺米醋，一点香油，半勺盐，适量松茸鲜。咸了加点水。
5.准备喜欢的食材比如土豆，西红柿，玉米等做成小火锅。
用料
🐔锅底用料🐔
鸡肉
半只或者更少
大葱
半根
姜
2-3片
蒜
3颗
八角
1颗
花椒
7-8粒
麻椒
7-8粒
陈皮
3根
枸杞
10颗
香菇
4-6个
纯净水
一锅
🍣蘸料系列🍣
蚝油
1勺
蒸鱼豉油
2勺
米醋
2勺
盐
半勺
葱
适量
香菜
两根
蒜末
适量
小米辣
适量
香油
几滴
（咸了加水）
🥬配菜🥬
甜玉米
1根
土豆，红薯，午餐肉
随意
自制一席地鸡窝（自留版）的做法步骤
步骤 1
菜谱创建时间：2025-04-12 20:17:10