酥炸带鱼
799人浏览 18人收藏 0人做过 APP中查看更多做法
作者：
沐风的小食堂
用料
带鱼
适量
葱
适量
姜
适量
盐
适量
料酒
适量
淀粉
适量
生抽
适量
花椒
适量
酥炸带鱼的做法步骤
步骤 1
带鱼去鱼鳞、内脏，剪掉鱼鳍洗净，放入料酒、盐、葱、姜胡椒粉腌制入味
步骤 2
面粉加水调成糊，浓稠一点，不吸油。想吃软炸的就加个鸡蛋，想更酥脆的，可以加淀粉或酥肉粉，但会吸油
步骤 3
中火炸至八成熟，捞出来复炸一遍，很酥
酥炸带鱼的小贴士
这种方法炸出来很酥但油多
下次只用面粉加水试试
菜谱创建时间：2023-11-04 21:10:40